digplanet beta 1: Athena
Share digplanet:

Agriculture

Applied sciences

Arts

Belief

Business

Chronology

Culture

Education

Environment

Geography

Health

History

Humanities

Language

Law

Life

Mathematics

Nature

People

Politics

Science

Society

Technology

Ptasie mleczko
Vogelmilch 01.jpg
Place of origin Poland
Main ingredient(s) chocolate, agar

Ptasie mleczko (Polish) is a soft chocolate-covered candy filled with soft meringue (or milk soufflé).[1] In Russian it is called ptichye moloko (птичье молоко) and in Romanian lapte de pasăre. These names literally mean "bird's milk" or crop milk, a substance somewhat resembling milk, produced by certain birds to feed their young. However, this is not origin of the name; rather, ptasie mleczko is also a Polish idiom meaning "an unobtainable delicacy" (compare English: "hen's teeth"; also, a similar idiom can be found in Bulgarianтук/там и от пиле мляко има, meaning "even bird milk can be found here/there").

In Poland it is one of the most recognized chocolate confectionery having exclusive rights in Poland for the name — other confectionery producers also make similar candies but named differently (e.g. Alpejskie mleczko, "Alpine milk"). Nonetheless, Ptasie mleczko is often used to refer similar candies with vanilla, cream, lemon or chocolate taste. The phrase Ptasie mleczko is a registered trademark in the EU, number 00334752291.

History and variations[edit]

Box of Ptasie mleczko from E. Wedel

The origin of the name has been attributed by Berdy to old Slavic folk tales, where the beautiful princess tests the ardor and resourcefulness of her suitor by sending him out into the wilderness to find and bring back the one fantastical luxury she does not have: bird's milk.[2] The concept of avian milk in fact stretches back to ancient Greece, when Aristophanes uses ὀρνίθων γάλα (Greek "ornithon gala", the milk of the birds) as a proverbial rarity (Ar. Vesp. 508). A similar expression lac gallinaceum (Latin for "chicken's milk") was also later used by Petronius (38.1) and Pliny the Elder (Plin. Nat. pr. 24) as a term for a great rarity.

In Poland, Jan Wedel, owner of the E. Wedel Company, developed the first Ptasie mleczko in 1936.[3] Wedel's inspiration for the name of the confectionery came from his voyages to France, when he asked himself: "What could bring greater happiness to a man who already has everything?" Then he thought: "Maybe only bird milk.".[4]

In Russia, ptichye moloko was originally a type of candy introduced in 1967 in Vladivostok and in 1968 by the "Rot Front" factory in Moscow. It became a hit, and mass production was started in 1975 by the Krasny Oktyabr ("Red October") confectionery factory in Moscow.[2][5] In 1978, the popular candy was transformed into a cake in Moscow's Praga Restaurant.[2] This was a light sponge cake filled with a souffle and topped with chocolate glaze. The recipe was quickly copied by other restaurants in Moscow, such as Moskva, Budapesht, and Ukraina.[5] In the 1980s, a special factory for ptichye moloko cakes was built in the Novye Cheryomushky district in the south of Moscow.[5] Both the cake and the candy versions of ptichye moloko are widely available to this date in supermarkets and specialty stores in Moscow and other parts of Russia.

In Moldova, Lapte de pasăre (also "bird's milk" in Romanian) is the brand name of a similar candy made by the Bucuria Candy Factory. Despite the name, the candy is not to be confused with the Romanian traditional dessert lapte de pasăre.

See also[edit]

References[edit]

  1. ^ Candy That's Dandy. Rick Kogan. Chicago Tribune. MAGAZINE; ZONE: C; SIDEWALKS.; Pg. 6. February 11, 2001.
  2. ^ a b c Berdy, Michele A. (February 1, 2007). "Ptichye Moloko". The Moscow Times. 
  3. ^ Dear Valentine. The Warsaw Voice. January 31, 2007. A2007021256-13D17-GNW.
  4. ^ Ptasie mleczko
  5. ^ a b c Mitlyng, Viktoria (May 22, 1997). "Cake Weighs Heavily in Russian Life". The Moscow Times. 

External links[edit]


Original courtesy of Wikipedia: http://en.wikipedia.org/wiki/Ptasie_mleczko — Please support Wikipedia.
A portion of the proceeds from advertising on Digplanet goes to supporting Wikipedia.
1089 videos foundNext > 

Przepis na " ptasie mleczko " (R). All rigts reserved!

Potraktujcie proszę ten filmik z przymrużeniem oka!:) Przepis na "ptasie mleczko" prawie jak znanej firmy na literę "W":) http://ziolowyzakatek.com.pl/mleczk...

Ptaśkowe Mleczko - Cytrynowa Pianka - Deserek.TV

Cytrynowa Pianka nazywana potocznie jako "Ptaśkowe Mleczko" Cytrynowe - przepis na szybki i smaczny deser na zimno. Domowe "Ptaśkowe mleczko" to nic innego j...

Pianka truskawkowa - Video-Kuchnia.pl

Prosta w wykonaniu a jakże smaczna pianka truskawkowa, prawdziwe "ptasie mleczko" , polecam.

Test ptasiego mleczka. Wedlowskie VS "Biedronkowe"

SUBSKRYBUJ, aby być na bieżąco: http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=gazetapl Wedlowskie ptasie mleczko jest uznawane za tradycyjny polski sło...

Placek Ptasie mleczko® z owocami.mpg

Pyszne ptasie mleczko® - http://www.kulinarne-przepisy.tv Oznaczenie słowne PTASIE MLECZKO® stanowi zarejestrowany znak towarowy chroniony na rzecz Lotte Wed...

Polish Sweets - Ptasie Mleczko!

GO GET SOME NOW!!!! You can get them in the US!!!!

Ptasie Mleczko, gdzieś w Grecji... 1000 osób... jedno pudełko

Created on maj 31, 2011 using FlipShare.

#7 Cheryl Eats Poland (Ptasie Mleczko)

so hey guys, what's up? So if you have been following my new segment "Cheryl Eats", you would have known that i was gonna do a Korean 4 part episode but due ...

Ptasie mleczko czekoladowe od Wedel - Opinia

Ptasie mleczko od Wedla można nabyć w różnych smakach. W filmie omawiane jest o smaku czekoladowym. W smaku jest to całkiem fajny produkt, na pewno ma licz...

Znacie Natalię? A Ptasie Mleczko® w nowym opakowaniu?

Oto Natalia. Natalia lubi równo składać bieliznę. Lubi się zmęczyć. Lubi swój nos. Lubi moment, w którym otwiera Ptasie Mleczko®. Co jeszcze lubi Natalia? Ob...

1089 videos foundNext > 

57 news items

 
Marketing Przy Kawie
Thu, 10 Apr 2014 06:48:41 -0700

... kluczowe: wedel, ptasie mleczko, grandes kochonos, omd, 24/7communication. Ruszyła kolejna odsłona kampanii reklamowej „Lubię to” marki Wedel. Tym razem promowana jest nowość w ofercie – limitowana seria Ptasie Mleczko w białej czekoladzie.
 
Nowiny24
Thu, 27 Mar 2014 23:02:32 -0700

Przepisy kulinarne czytelników: Ptasie mleczko. A; A; A. Dodano: 28 marca 2014, 6:30 Autor: Ula Sobol. Przepis na ptasie mleczko podaje Justyna Szydełko z Błędowej Tyczyńskiej. - Do ptasiego mleczka potrzebna jest jedna szklanka cukru pudru - radzi ...

SE.pl

SE.pl
Fri, 18 Apr 2014 04:48:45 -0700

Co to była za impreza urodzinowa! Robert Biedroń z Twojego Ruchu skończył właśnie 38 lat! Z tej okazji dostał wiele wspaniałych prezentów, m.in. krem do twarzy, czy ptasie mleczko. Nie obyło się też bez zaskakujących podarunków, jak choćby pióropusza ...

SE.pl

SE.pl
Wed, 16 Apr 2014 12:41:15 -0700

Bartek - pomysł na ptasie mleczko dobry, ale spieprzyłeś to konkretnie, moment kiedy to składałeś - dramat! Adrian - pierwszy mazurkowy krok nie wyszedł. Adam przechodzi do dogrywki. 20.54 Patrycja, Paweł i Agnieszka - stają przed jury. Patrycja zbiera ...
 
Newsweek Polska
Sun, 13 Apr 2014 11:43:00 -0700

Najlepsze przykłady z tego tygodnia to Ptasie Mleczko (zrezygnowałem z zakupu, jak mawia premier: mniej cukru, więcej fit), które produkuje brytyjska firma Cadbury (kupili Wedla) oraz Prince Polo – amerykański Kraft. Podobnie jest z wieloma jogurtami, ...

SE.pl

SE.pl
Wed, 16 Apr 2014 12:52:30 -0700

Bartek - pomysł na ptasie mleczko dobry, ale spieprzyłeś to konkretnie, moment kiedy to składałeś - dramat! Adrian - pierwszy mazurkowy krok nie wyszedł. Adam przechodzi do dogrywki. 20.54 Patrycja, Paweł i Agnieszka - stają przed jury. Patrycja zbiera ...
 
DlaHandlu.pl
Fri, 11 Apr 2014 01:26:15 -0700

Tym razem promowana jest nowość w ofercie - limitowana seria Ptasie Mleczko w białej czekoladzie. Powiązane tematy: Ruszyła kampania reklamowa kabanosów od Henryka Kani · Ponad 500 placówek Lidla jest zarządzanych w oparciu o nowym system.
 
PortalSpozywczy.pl
Tue, 25 Mar 2014 10:24:11 -0700

Jak dowiedział się serwis portalspożywczy.pl od Tomasza Filipka, wiceprezesa zarządu Zakładów Wyrobów Cukierniczych "Miś", firma wprowadziła na rynek linię produktów funkcjonalnych oraz bio. - w tej chwili oferujemy m.in. ptasie mleczko bio i wafle ...
Loading

Oops, we seem to be having trouble contacting Twitter

Talk About Ptasie mleczko

You can talk about Ptasie mleczko with people all over the world in our discussions.

Support Wikipedia

A portion of the proceeds from advertising on Digplanet goes to supporting Wikipedia. Please add your support for Wikipedia!