digplanet beta 1: Athena
Share digplanet:

Agriculture

Applied sciences

Arts

Belief

Business

Chronology

Culture

Education

Environment

Geography

Health

History

Humanities

Language

Law

Life

Mathematics

Nature

People

Politics

Science

Society

Technology

Ptasie Mleczko
Ptasie mleczko 2007 by RaBoe 02.jpg
Place of origin Poland
Main ingredients chocolate, agar
Cookbook:Ptasie Mleczko  Ptasie Mleczko

Ptasie Mleczko (Polish) is a soft chocolate-covered candy filled with soft meringue (or milk soufflé).[1] In Russian it is called ptichye moloko (птичье молоко) and in Romanian lapte de pasăre. These names literally mean "bird's milk" or crop milk, a substance somewhat resembling milk, produced by certain birds to feed their young. However, this is not origin of the name; rather, ptasie mleczko is also a Polish idiom meaning "an unobtainable delicacy" (compare English: "hen's teeth"; also, a similar idiom can be found in Bulgarianтук/там и от пиле мляко има, meaning "even bird milk can be found here/there").

In Poland it is one of the most recognized chocolate confectionery having exclusive rights in Poland for the name — other confectionery producers also make similar candies but named differently (e.g. Alpejskie mleczko, "Alpine milk"). Nonetheless, Ptasie mleczko is often used to refer similar candies with vanilla, cream, lemon or chocolate taste. The phrase Ptasie mleczko is a registered trademark in the EU, number 00334752291.

History and variations[edit]

The origin of the name has been attributed by Berdy to old Slavic folk tales, where the beautiful princess tests the ardor and resourcefulness of her suitor by sending him out into the wilderness to find and bring back the one fantastical luxury she does not have: bird's milk.[2] The concept of avian milk in fact stretches back to ancient Greece, when Aristophanes uses ὀρνίθων γάλα (Greek "ornithon gala", the milk of the birds) as a proverbial rarity (Ar. Vesp. 508). A similar expression lac gallinaceum (Latin for "chicken's milk") was also later used by Petronius (38.1) and Pliny the Elder (Plin. Nat. pr. 24) as a term for a great rarity.

In Poland, Jan Wedel, owner of the E. Wedel Company, developed the first Ptasie mleczko in 1936.[3] Wedel's inspiration for the name of the confectionery came from his voyages to France, when he asked himself: "What could bring greater happiness to a man who already has everything?" Then he thought: "Maybe only bird milk.".[4]

In Russia, ptichye moloko was originally a type of candy introduced in 1967 in Vladivostok and in 1968 by the "Rot Front" factory in Moscow. It became a hit, and mass production was started in 1975 by the Krasny Oktyabr ("Red October") confectionery factory in Moscow.[2][5] In 1978, the popular candy was transformed into a cake in Moscow's Praga Restaurant.[2] This was a light sponge cake filled with a souffle and topped with chocolate glaze. The recipe was quickly copied by other restaurants in Moscow, such as Moskva, Budapesht, and Ukraina.[5] In the 1980s, a special factory for ptichye moloko cakes was built in the Novye Cheryomushky district in the south of Moscow.[5] Both the cake and the candy versions of ptichye moloko are widely available to this date in supermarkets and specialty stores in Moscow and other parts of Russia.

In Moldova, Lapte de pasăre (also "bird's milk" in Romanian) is the brand name of a similar candy made by the Bucuria Candy Factory. Despite the name, the candy is not to be confused with the Romanian traditional dessert lapte de pasăre.

See also[edit]

References[edit]

  1. ^ Candy That's Dandy. Rick Kogan. Chicago Tribune. MAGAZINE; ZONE: C; SIDEWALKS.; Pg. 6. February 11, 2001.
  2. ^ a b c Berdy, Michele A. (February 1, 2007). "Ptichye Moloko". The Moscow Times. 
  3. ^ Dear Valentine. The Warsaw Voice. January 31, 2007. A2007021256-13D17-GNW.
  4. ^ Ptasie mleczko
  5. ^ a b c Mitlyng, Viktoria (May 22, 1997). "Cake Weighs Heavily in Russian Life". The Moscow Times. 

External links[edit]


Original courtesy of Wikipedia: http://en.wikipedia.org/wiki/Ptasie_mleczko — Please support Wikipedia.
This page uses Creative Commons Licensed content from Wikipedia. A portion of the proceeds from advertising on Digplanet goes to supporting Wikipedia.
2238 videos foundNext > 

Przepis na " ptasie mleczko " (R). All rigts reserved!

Potraktujcie proszę ten filmik z przymrużeniem oka!:) Przepis na "ptasie mleczko" prawie jak znanej firmy na literę "W":) http://ziolowyzakatek.com.pl/mleczk...

Ptaśkowe Mleczko - Cytrynowa Pianka - Deserek.TV

Cytrynowa Pianka nazywana potocznie jako "Ptaśkowe Mleczko" Cytrynowe - przepis na szybki i smaczny deser na zimno. Domowe "Ptaśkowe mleczko" to nic innego j...

TEST Ptasiego mleczka

Koszulki Kocham Gotować http://www.koszulka.tv/shops/150-kocham-gotowac.html.

Polish Sweets - Ptasie Mleczko!

GO GET SOME NOW!!!! You can get them in the US!!!!

ptasie mleczko w wersji jogurtowo kokosowej

Więcej przepisów na: www.jedzonko.tv.

Gotuj z Bramkerem #3 - Dietetyczne ptasie mleczko, fit odżywianie [Bramker77]

Subskrybuj kanał | http://bit.ly/MOlhtC ▻ Facebook | https://www.facebook.com/Bramker77 ▻ Instagram | http://instagram.com/braamker ▻ MyFitnessPal | http:/...

Placek Ptasie mleczko® z owocami.mpg

Pyszne ptasie mleczko® - http://www.kulinarne-przepisy.tv Oznaczenie słowne PTASIE MLECZKO® stanowi zarejestrowany znak towarowy chroniony na rzecz Lotte Wed...

Pianka truskawkowa - Video-Kuchnia.pl

Subskrybuj nowe przepisy https://www.youtube.com/user/videokuchniapl?sub_confirmation=1 Facebook : https://www.facebook.com/videokuchnia.

Ptasie mleczko czekoladowe od Wedel - Opinia i Test

Ptasie mleczko od Wedla można nabyć w różnych smakach. W filmie omawiane jest o smaku czekoladowym. W smaku jest to całkiem fajny produkt, na pewno ma liczną...

Oto Majka i Ptasie Mleczko® w Karmelowej

Ptasie Mleczko® Karmelowe to połączenie najwyższej jakości śmietankowych pianek oraz intensywnego smaku karmelu. Idealne jako codzienna porcja przyjemności i...

2238 videos foundNext > 

4989 news items

Głos Pomorza

Głos Pomorza
Thu, 18 Dec 2014 23:06:48 -0800

Dla pełnomocnika prezydenta ds. osób niepełnosprawnych - Ptasie Mleczko. Według dalszej informacji, od 2011 roku ratusz wydał na smakołyki corocznie: 24662,38 zł, 18 850,01 zł, 18 683,82 zł. Po rozstrzygnięciu konkursu na dostawę delicji, zapytaliśmy o ...

PortalSpozywczy.pl

PortalSpozywczy.pl
Wed, 03 Dec 2014 23:34:18 -0800

Oprócz Wedla (Ptasie Mleczko) mają je w ofercie najwięksi krajowi gracze, jak Mondelez Polska (Alpejskie Mleczko), Colian (Rajskie Mleczko) czy Grupa Otmuchów (Mleczko). Produkują je również Zakłady Wyrobów Cukierniczych Miś z Oborników Śląskich, ...

Gazeta.pl

Gazeta.pl
Tue, 16 Dec 2014 06:03:45 -0800

Każdy zna uczucie, gdy niespodziewanie nachodzi chęć na coś słodkiego. Jednak w przypadku tego 53-latka można już mówić o poważnym "sugar attack". Z jednego z zielonogórskich dyskontów wyniósł 61 tabliczek czekolady, nie pogardził też ptasim ...
 
Bankier
Wed, 03 Dec 2014 22:03:47 -0800

Wedel sądzi się z Zakładami Wyrobów Cukierniczych Miś o ptasie mleczko, które obaj producenci nazywają tak samo - pisze "Puls Biznesu". A sprzedaż tego smakołyku rośnie w szybkim tempie. Wedel pozwał Misia za wprowadzenie do obrotu produktów o ...

Packaging Europe

Packaging Europe
Thu, 20 Nov 2014 05:30:00 -0800

In 2013, LOTTE Wedel largely invested in tray-sealing technology for its best-selling product: Ptasie Mleczko. In close partnership with packaging expert SEALPAC and its Polish distributor Premac, they took up the challenge of designing two high-output ...

Gazeta Wyborcza

Gazeta Wyborcza
Mon, 10 Nov 2014 12:21:35 -0800

31 października 2014 r. ukazała się informacja, że Urząd Patentowy przyznał spółce Lotte Wedel prawo ochronne na słowny znak towarowy "PTASIE MLECZKO". Wedel zażartą walkę o odzyskanie prawa wyłącznego do tej marki prowadził kilkadziesiąt lat.

fakt.pl

fakt.pl
Tue, 16 Dec 2014 00:35:07 -0800

Frisco kod rabatowy – kupuj taniej z Faktem. BO JESTEŚ POBŁAŻLIWA. Ten jedno, ostatnie ptasie mleczko krzywdy mi nie zrobi? Wierzysz w to? Jest godzina 22.00, a ty myszkujesz po lodówce pełna nadziei na to, że znajdziesz tam bezbelkową czekoladę.

fakt.pl

fakt.pl
Mon, 15 Dec 2014 05:18:06 -0800

Wyroby czekoladopodobne smakowały jak dziś niejedna czekolada,pamiętam ptasie mleczko,kasztanki ,malagi ,tik taki, pyszne ciastka z naturalnymi kremami ,a dziś same w proszku zabełtane z wodą. Strasznie dużo dziś chemii. wczoraj 16:27 | ocena: 66%.
Loading

Oops, we seem to be having trouble contacting Twitter

Support Wikipedia

A portion of the proceeds from advertising on Digplanet goes to supporting Wikipedia. Please add your support for Wikipedia!

Searchlight Group

Digplanet also receives support from Searchlight Group. Visit Searchlight