digplanet beta 1: Athena
Share digplanet:


Applied sciences






















Loukaniko Lemonato

Lukániko (Greek: λουκάνικο) is the common Greek word for pork sausage, but in English it refers specifically to Greek sausages flavored with orange peel, fennel seed, and various other dried herbs and seeds, and sometimes smoked over aromatic woods. Greek sausages are also often flavored with greens, especially leeks.

Lukaniko is often served as a mezze, sliced and fried, sometimes with saganaki. It is also cooked into a variety of dishes.

Pigs were the principal meat-yielding animals in traditional Greek farm economy, as they were easy to feed with scraps and leftovers, and sausage was an important way of preserving their meat.

The name 'lukaniko' is derived from ancient Roman cuisine's lucanica[1] and has been used in Greek since at least the 4th century.[2]

See also[edit]


  1. ^ Γ. Μπαμπινιώτης, Λεξικό της Νέας Ελληνικής Γλώσσας, 1998
  2. ^ Andrew Dalby, Siren Feasts, 1996, p. 181

Original courtesy of Wikipedia: http://en.wikipedia.org/wiki/Loukaniko — Please support Wikipedia.
This page uses Creative Commons Licensed content from Wikipedia. A portion of the proceeds from advertising on Digplanet goes to supporting Wikipedia.
625 videos foundNext > 



Παραδοσιακο Πηλιοριτικο Λουκανικο - Σγαρδωνης&Σια

Παρασκευη παραδοσιακου πηλιοριτικου χωριατικου λουκανικου. www.paradosiako-loukaniko.gr - Tηλ:24230-86257 Καμερα - Μονταζ:ΧΡΗΣΤΟΣ ΚΑΡΑΚΩΣΤΑΣ Αφηγηση:Γ.Σγαρδω...

Loukaniko y los Perros en algun lugar de Veracruz

folk punk de veracruz.

Loukaniko a la Lambo

Loukaniko y lxs perrxs: Una mañana

Presentación de Loukaniko en el segundo encuentro de teatro libertario: Una mañana: letra Parate temprano lávate los dientes ponte tu uniforme para irte a ad...

loukaniko y lxs perros: respeto

Presentación de Loukaniko en el segundo encuentro de teatro libertario Respeto: letra Respeto me exigieron dar hacia el estado y la sociedad Respeto me exigi...

loukaniko y lxs perrxs: loukaniko

Presentación de Loukaniko en el segundo encuentro de teatro libertario Loukaniko (el perro): letra Yo no defiendo propiedad alguna Camino con lxs mixs y con ...


TITSIN TITSIN LOUKANIKO a Christmas carol in Cypriot dialect. Music: COSTAS CACOYANNIS Lyrics: PAMBOS KOUZALIS. Performed by Oreivates. Recorded and produced...

loukaniko y lxs perrxs: mancha de sangre

Presentación de Loukaniko en el segundo encuentro de teatro libertario Mancha de sangre: letra NO quiero ser una mancha de sangre en las paredes de lxs tortu...

loukaniko y lxs perrxs: la historia de ella

Presentación de Loukaniko en el segundo encuentro de teatro libertario La historia de ella: letra Contare la historia de una niña singular dicen que dormía s...

625 videos foundNext > 

25 news items

Worcester Telegram
Thu, 25 Sep 2014 01:38:44 -0700

A few other items on the over-sized menu caught our attention, including: Grilled whole squid, seasoned, with olive oil, freshly squeezed lemon and sprinkled with shredded Romano cheese ($12); loukaniko (Greek sausage, $9), paidakia (grilled lamb chops ...
Infoshop News
Fri, 17 Oct 2014 17:11:15 -0700

Here is our super duper late political prisoner birthday poster for October. As always, please post this poster publicly and/or use it to start a card writing night of your own. This month's poster honors the life and work of Loukaniko, the Greek riot ...
Wed, 01 Oct 2014 07:17:10 -0700

In addition to the ever-popular gyro pita sandwiches and falafels, there are several new items on the festival's menu, including Loukaniko. The sausage, prepared by Boudouvas, was grilled in spices and orange peel and had a complex sweet, spicy taste ...

Πρώτο ΘΕΜΑ

Η Αυγή
Thu, 09 Oct 2014 01:03:45 -0700

Έγινε γνωστός ως «Λουκάνικος». Έτσι τον μάθαμε, έτσι τον γνωρίσαμε. Δεν ξέραμε πως ο άνθρωπος που τον εντόπισε σε μικρή ακόμη ηλικία να περιφέρεται στο κέντρο της Αθήνας τον είχε βαφτίσει «Θόδωρο». Όποιο κι αν ήταν το όνομά του, μαζί του ...
Thu, 09 Oct 2014 13:37:10 -0700

donderdag 9 oktober 2014, 21:59; 2898 keer bekeken; Duur: 01:02; Bekijk in lagere kwaliteit. Video Loukaniko, de rellenhond van Athene is dood. Tijdens de protesten van 2011 stond hij telkens vooraan. Bram Vermeulen maakte toen deze reportage over ...
NovaΣΠΟΡ FM 94.6
Sun, 12 Oct 2014 11:23:46 -0700

Σε μια βδομάδα λοιπόν όπου έγινε γνωστό ότι «έφυγαν» δυο μεγάλες μορφές -η καθεμία με τη μεγάλη δική της σημασία και απήχηση- δεν θα μπορούσαν να μην πουν το δικό τους αντίο. Έτσι, πριν την έναρξη του αγώνα με τον Παναιγιάλειο δυο εξ αυτών μπήκαν ...


Sun, 12 Oct 2014 23:00:00 -0700

Οι οπαδοί της ιταλικής Λιβόρνο δεν ξέχασαν τον Λουκάνικο και τον αποχαιρέτησαν με πανό από τις κερκίδες του γηπέδου. italoi-opadoi-apoxairetisan-ton-loukaniko. 13 Οκτ. 14 (08:59). SHARE THIS ...

Patras Events

Patras Events
Tue, 21 Oct 2014 12:52:30 -0700

Όμορφο αφιέρωμα κάνει η Athens Voice και η δημοσιογράφος Μαρία Κοροχόη για τον σκύλο έμβλημα τον Λουκάνικο που έφυγε πρόσφατα από την ζωή. Ο Λουκάνικος που πρωταγωνίστησε σε όλες τις κινητοποιήσεις της γαβγίζοντας ενάντια στα ΜΑΤ έγινε ...

Oops, we seem to be having trouble contacting Twitter

Support Wikipedia

A portion of the proceeds from advertising on Digplanet goes to supporting Wikipedia. Please add your support for Wikipedia!

Searchlight Group

Digplanet also receives support from Searchlight Group. Visit Searchlight