digplanet beta 1: Athena
Share digplanet:

Agriculture

Applied sciences

Arts

Belief

Business

Chronology

Culture

Education

Environment

Geography

Health

History

Humanities

Language

Law

Life

Mathematics

Nature

People

Politics

Science

Society

Technology

Bika Ambon
Kue bika ambon.JPG
Type Cake
Place of origin Indonesia
Region or state Medan, North Sumatra
Main ingredients Tapioca and sago flour, Eggs, sugar, coconut milk
Cookbook: Bika Ambon  Media: Bika Ambon

Bika Ambon is a dessert from Indonesia. Made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk, Bika Ambon generally sold in pandan flavour, although now available also other flavors like banana, durian, cheese, chocolate.

The yeast creates bubbles, which gives it a unique spongy texture when it is baked.

Although the name contains the word "Ambon", the name of an island and its largest city, Bika Ambon is widely known as the specialty cake of Medan in North Sumatra and often brought as a gift by those whom visited the city. The origins of Bika Ambon are not known; however, there is some speculation that they came to Medan through Ambonese traders, where the locals took a liking to it. Mojopahit Street, Medan Petisah is a most famous sales region of Bika Ambon in Medan, North Sumatra. There are at least 40 stores that sell this kind of cake.

Bika Ambon is also made popular recently around the central Java. Thanks to few retail shops who sells various Indonesian traditional cakes.


Original courtesy of Wikipedia: http://en.wikipedia.org/wiki/Bika_Ambon — Please support Wikipedia.
This page uses Creative Commons Licensed content from Wikipedia. A portion of the proceeds from advertising on Digplanet goes to supporting Wikipedia.

493 news items

Tribunnews

Tribunnews
Mon, 18 Jan 2016 01:22:30 -0800

TRIBUNNEWS.COM, MEDAN - Gara-gara bika ambon, seorang warga Marelan, Medan, Sumatera Utara, gagal terbang ke Jakarta dari Bandara Internasional Kualanamu. Pria berinisial A itu sudah mengantongi tiket Batik Air tujuan Jakarta, entah karena ...

Warta Kota

Warta Kota
Wed, 22 Apr 2015 23:00:00 -0700

"Paling banyak mereka mengambil Bika Ambon sama Risoles," kata Arsul ketika ditemui di Gedung DPR, Jakarta, Kamis (23/4). Selain kedua makanan tadi, panitia juga menyediakan roti kering serta keripik manis. Sedangkan untuk minuman terdiri dari kopi ...

National Geographic

National Geographic
Mon, 08 Feb 2016 01:32:47 -0800

Terus ada juga kue pisang, bika ambon, kue mangkok." papar Ibu Erna. "Dalam penyajiannya tidak ada keharusan, yang penting sesuai dengan keadaan keluarga bagaimana, kalau keluarga yang punya rezeki lebih, biasanya juga menyediakan ayam satu ...

Tribun Medan

Tribun Medan
Sun, 06 Dec 2015 00:58:30 -0800

TRIBUN-MEDAN.com, MEDAN - Bek PS TNI, Abduh Lestaluhu mengaku, sejak dia datang ke Medan, makanan yang paling membuat dirinya penasaran adalah Bika Ambon. Dikatakanya, awalnya ia tertarik, ada makanan khas Medan yang pakai nama ...

JPNN.com

JPNN.com
Tue, 22 Sep 2015 02:45:00 -0700

Bika Ambon misalnya. Produk makanan khas tersebut identik dengan Kota Medan. Kalau diberlakukan penamaan produk berbasis geografis, dengan sendirinya Bika Ambon harus menjadi Bika Medan,” kata Tulus Abadi, saat diskusi Forum Legislasi “RUU ...

Swa

Swa
Thu, 03 Sep 2015 11:00:00 -0700

Nama Bika Ambon Larizo, dari hasil survai yang dilakukan Majalah SWA, kini berada di papan atas dalam bisnis oleh-oleh di Yogyakarta. Larizo menyalip nama-nama yang selama ini telah dikenal luas sebagai produsen makanan khas daerah. Kejelian ...

Tempo.co

Tempo.co
Mon, 25 May 2015 15:52:30 -0700

TEMPO.CO , Medan:Badan Narkotika Nasional (BNN) Sumatera Utara menggagalkan penyelundupan sabu dan ekstasi yang dikemas dalan kue bika ambon. BNN menyebut modus penyelundupan sabu lewat kue di Medan merupakan modus baru.

Okezone

Okezone
Fri, 15 May 2015 22:03:45 -0700

“Keduanya ditangkap saat hendak mengantarkan paket sabu-sabu ke kawasan Tanah Karo melalui pesanan kue Bika Ambon. Dari kedua tersangka disita barang bukti sabu-sabu seberat 2,6 gram, satu bungkus kue Bika Ambon, satu unit HP dan satu unit ...
Loading

Oops, we seem to be having trouble contacting Twitter

Support Wikipedia

A portion of the proceeds from advertising on Digplanet goes to supporting Wikipedia. Please add your support for Wikipedia!

Searchlight Group

Digplanet also receives support from Searchlight Group. Visit Searchlight